|
|
Spaanse Gebakken Gamba' S Met Knoflook En Uien
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
24 Gamba′s.
4 Teentjes knoflook.
2 Kleine uien.
4 Eeetlepels olijfolie.
4 Eetlepels medium sherry.
1 Eetlepel citroensap.
2Eetlepels fijngehakte peterselie(of uit de diepvries van (Daregal)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de gamba′s en dep ze droog./ Pel de teentjes knoflook en snijd ze in hele dunne plakjes./ Pel de uien en snijd ze in dunne ringen./Verhit de helft van de olie en bak de plakjes knoflook heel licht bruin./Schep ze uit de pan en laat ze op keukenpapier uitlekken./Voeg de uiringen aan de pan toe en bak ze omscheppend 4 min. op een hoog vuur./Schep ze uit de pan./Verhit de rest van de olie in de pan en bak hierin de gamba′s omscheppende in 3 a 4 min.gaar./Voeg de sherry,het citroensap,deknoflook en de uien toe./Laat het geheel nog heel even doorwarmen en strooi de peterselie erover.
|
|
|